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还没出现过的田螺塞肉

2011-7-24 19:19:19不详 佚名 【字体:

还没出现过的田螺塞肉

还没出现过的田螺塞肉

搜了论坛,似乎还没做过,于是今天特地做了道我们苏州的家常菜,第一次发贴,请多多关注哦。。。

材料

田螺500克,猪肉250克。(大概),调料:料酒,生抽,盐,葱,姜及糖各适量

做法


将猪肉加盐、料酒、生抽、葱、姜剁碎成肉末。
田螺洗净开水里烫下取出螺肉(生的很难取出肉,也容易将螺壳处理干净。
锅入油,暴香葱姜辣椒.放如田螺,加料酒、生抽、老抽、糖及开水煮开,收汁即可。
小诀窍:


建议先把田螺养个1-2天,田螺会吐出很多脏东西。利于清洗。

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