蜜汁肉脯

剩下最后一科了，阿福哥真是个好人，虽然不大喜欢组培。。。但是看在他这么好的份儿上，也得好好复习。。。考完就可以玩咯～哦也～     上周做的肉脯，发现NN好吃～但是弄不明白。。。怎么街上的肉脯卖那么贵～以后就自己在家做得了，又好吃，步骤也挺简单的，不会弄得厨房一团糟～实在～

材料

猪肉糜500克，辣椒粉少许，鱼露1大匙，芝麻1大匙，酱油3大匙，料酒1大匙，砂糖1大匙，蜂蜜1大匙，鸡精，黑胡椒粉

做法

1.材料全部混匀，顺一个方向搅拌至肉馅起胶
2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，用擀面杖把肉擀成薄片
3.预热烤箱，上层200度烤15分钟后翻面再烤10分钟，注意，不要烤焦了
4.烤后出炉，放凉后即可切片食用
小诀窍:

1、可以把猪肉换成牛肉或者鸡肉，同样可以做肉脯
2、烘烤的时间按肉片擀的厚薄程度稍加调整，如果擀得薄时间应相应缩短，反之则延长