猪肉炖粉条

材料

食用油·50克　　酱油·1大匙　　高汤·适量　　精盐·1小匙　　味精·0.5小匙　　五花肉·200克　　白菜·200克　　粉条·100克　　花椒·10粒　　大料·2粒　　桂皮·1片　　注：可酌情配料

做法

1.五花肉洗净切小块；白菜洗净切条；粉条用温水泡软备用；
2.把五花肉放入高压锅内炖约30 分钟；
3.白菜内加酱油、盐腌制，把锅烧热，加入少许油，将腌制好的白菜炒香；
4.将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅内和五花肉一起炖香，加味精即可。
注意
咸鲜味美，汤香肉醇。用高压锅炖煮的时间不要过长。