虎年布丁 蔓越莓蓝莓酱吐司布丁

材料

鸡蛋2个約120克，，白砂糖30克，，牛奶200克，，面包片2片，，蓝莓果酱适量，，蜂蜜适量，，蔓越莓适量，，开心果适量，，杏仁片少许

做法

1.1.鸡蛋打散备用（图1）2.牛奶倒入碗内，加入30克白砂糖，放入微波炉中高火5分钟左右，不需要煮开，让牛奶加温好融化砂糖，搅拌均匀。
2.3.如果牛奶过热，稍微冷却后倒入打散的蛋液中，搅拌均匀，布丁液就做好了（图2）4.把搅拌均匀的布丁液过筛2次静置15分钟（图3）5.静置布丁液的时候，我们把吐司切成小块，放入碗中。
3.6.开心果剥去壳，放在保鲜袋中碾碎备用（图6）7.在吐司丁的碗中放入开心果碎和蔓越莓干（图7）8.我用的是蓝莓果酱，和悦活的蜂蜜，也可以用其他的哈（图8）
4.9.在吐司丁上淋上蜂蜜和果酱，放入预热好的烤箱内加热，出即可（图9）
小诀窍:

1.干果是增加食用起来的丰富口感，可以不加，或者可以换成是核桃仁

2.使用后感觉甜度够了，不加蜂蜜也可。

3.建议每一块吐司丁都淋上布丁液。

4.烘焙后面包会膨胀，建议放在容器内不要过满，以免溢出。