拔丝菜是我家家庭聚会必点的菜了,我妈最爱这个菜了。拔丝菜吃了不少,妈妈也是每年都做呢!自己试试,做法挺简单的,后来改良了一下,吃起来甜蜜蜜的,但不腻口,赞一个
苹果4个(个头比较小) 盐半茶匙 淀粉80克 白糖60克 油20克
炒糖的时候一定要注意火候,千万别炒焦了 苹果要多蘸点淀粉,油要烧热,炸制的时间不要太长,炸的时间长了 苹果容易变的太软,不成形