这款面包做的时候是晚上,由于俺通常是边上网玩,边做面包的。到最后发酵的时候,在上网的俺早忘记了,等想起来时,感觉已有点发过了,赶紧把它放进了烤箱里。发酵过了的面包内部组织会比较粗,但也不影响它的香甜和松软度。虽然发的过了点,但口感还是很不错的。本来做好后应该是一个一个的小面包的,但由于发过了,一个个小面包都连到一块了,吃的时候俺就切片吃了,哈哈。
高粉400克,蜂蜜70克,盐3克,发酵粉5克,牛奶200克,黄油30克,葡萄干40克,蛋液40克