香葱小餐包

自从买了面包机以后，这个礼拜狂热的在做面包，先是用面包机直接做，结果扔了两个，后来试了一下那个传说中的百试不败的面包机方子，确实不错，可是我切的太难看，也没拍照。前天试了一下用面包机和面，自己来整形，烤面包卷，可惜卷的时候卷断了，太丑了也没拍。今天干脆做这种简简单单的小餐包好了，不追求其他花哨的形式，只要满足我的胃就可以了。

材料

中粉300g，酵母5G，盐3g，糖60g，牛奶125g，鸡蛋1个，调和油50g

做法

1.将材料放入搅拌缸搅拌20分钟 ，把面团搅拌至完成阶段。
2.基本发酵至两倍大。用手轻拍面团。排气。松弛15分钟。
3.分割成小团，排放在烤盘上，二次发酵45分钟
4.表面刷一层蛋汁,均匀的洒上香葱和芝麻
5.烤箱预热完180℃。烤约10－12分钟即可。