炸酱面本就是省时简单的吃食,用微波炉烹调则更加缩短了炸酱的时间,只需十几分钟就能享用到酱香浓郁的炸酱面了,想换换口味的时候不妨试一下。
黄酱 150g,五花肉 100g,姜末 3g,大葱末 1茶匙(5g),香葱 1根,面条 200g,油 1汤匙(15ml)
如果使用的是干黄酱,要用水将调稀后再烹调。 吃炸酱面时还可以将黄瓜丝、心里美萝卜丝、煮好的青豆、焯过的绿豆芽等爽口小菜(北京人称之为“面码儿”)拌在面里,吃起来特别香。