这两天年后了,好吃的吃多了索性搞点便宜又没怎么吃得调调口味在这个什么都觉得贵的春天吃的好没什么吃的又好又便宜 生理和心理上都觉得,很满意~~~
面一碗,鲜生抽一勺,芝麻酱一勺,糖一勺,盐少许,葱花,熟花生粒,辣椒粉,麻椒粉,油
但有个很关键的地方:也是刘老师的秘制配方:辣椒和麻椒磨成粉末的“刘氏辣椒粉”,经油炸后导入碗中拌匀就能吃了吼吼~~~~~磨成粉的辣椒和麻椒更容易入味,炒别的菜和酱肉的时候也是如此,八角桂皮啊等调料打成粉末再入锅,这样食材再变成食物的时候更容易入味,吸收是关键嘛!!!