我是一个很容易被左右的人,本来今天出门之前都想好了,买糯米粉、澄粉、粘米粉来做冰皮月饼的。可一来到青石桥逛逛,发现这里的黄油好便宜呀,忍不住买了一块,可买了之后马上就后悔了,家里又没冰箱,买了没法放太久,再说又买了一堆的面粉,等着下午做冰皮月饼呢,没办法了,那下午再做些饼干吧。再说,夏天以来,还没做过饼干呢,就是因为没买黄油的缘故,只能这样安慰自己了。看着这块200多克的黄油,想想总不能只做一种吧,还是把我收藏的方子都翻了出来,决定了!做三种小饼干:杏仁饼干、格子酥、苏打饼干。苏打饼干一直都很想吃苏打饼干,因为它是咸的。但无奈总是少那么一点材料,就是一小块黄油,今天终于能了这个心愿了。
低粉150g,牛奶90ml,酵母1又1/2小勺,盐1/4小勺,葱香粉1/2小勺,苏打粉1/8小勺,黄油25G