土娃娃厨房之果酱夹心小饼干

前个周末，土娃娃有3个同事结婚，感叹真是结婚的好日子啊。。为了婚礼呢，我想了想给他们做了小饼干，顺便用上了最近做的苹果水梨果酱

材料

黄油60克，，细砂糖25克；，面粉125克；，果酱适量，，蛋黄1个

做法

1.1.黄油用小刀切小块，然后与面粉混匀成玉米粉样的细小颗粒
2.加入细砂糖和蛋黄不停折叠成团，揉成光滑面团后放冰箱冷藏
3.冰箱拿出的面团稍微回软后，擀成薄片，用模具压出心型，
4.其中一个心型中间切出一个小圆形，用蛋白把2片饼干粘在一起，
5.字可以自己想办法刻出来
6.烤箱预热180度烘培到表面按上去较硬。放常温下冷却即可。冷却后填入果酱
小诀窍:

1.黄油和玉米混合可以用手搓，不过注意温度不要太高防止黄油融化
2.加入细砂糖和蛋黄不停折叠成团，可以一起倒在保鲜袋里面然后揉很方便又不弄脏手
3.方子来自文怡