我自做的华夫饼

买烤炉给的配方。

材料

1.3个鸡蛋，2.1.5杯牛奶（都是用量杯），3.1.75杯面粉（用量杯1.3/4），4.7汤匙色拉油（一汤匙＝15克）.用量勺，5.2茶匙泡打粉（一茶匙＝5克）用量勺。，6.1汤匙白糖，7.1/2茶匙盐

做法

蛋黄，蛋白要分开打发。
蛋黄＋糖打发，打到蛋黄颜色变淡，然后加油，牛奶拌匀，才把泡打粉，面粉过筛一点一点的加入，拌均匀，3.蛋白打发好了，也慢慢的加入蛋黄糊里慢慢的拌均匀。
烤华夫饼炉预热，把拌好的料加入，可以做8个。
用这烤炉做饼的时候，大概是用6－7分钟，就可以了，一般到5分钟时要打开来看看，够黄了就行了。不能看烤炉的指示灯，烤炉的指示灯是录灯正在加热，灯灭是烤炉温度够热了。没烤之前要先预热烤炉。
小诀窍:

如果没有这种炉，也可以放在平底锅里做，用勺舀一勺快速倒入锅的中间，会成圆形，小火慢慢烘，两面黄就可以了，像麦当劳的pancake.最好有不锈钢圆圈做模子放铁锅中间，饼就可以做的很圆。
附：如果喜欢吃软一点的，在蛋黄糊里可以加2汤匙的蜂蜜。