米布丁（Ris ala Mande）

Ris ala Mande是一个丹麦特有的甜品，12月是丹麦的圣诞月，每家都会做这个甜品，类似于咱们中秋吃月饼，元宵节吃元宵 原料：奶，米，糖，香草，杏仁，果酱，鲜奶油 做法：用奶加糖和香草，将米熬成粘稠的粥后加入杏仁碎，冷却后放入鲜奶油搅拌打成膏状，放入冰箱冷却，吃的时候加一点果酱在上面即可

材料

米1杯，牛奶4杯，糖7茶匙，重奶油1杯，香草精1茶匙，杏仁碎半杯，果酱按人数

做法

1.这里可以用生米也可以用煮好的米饭，如果是生米的话就会比较费时，要始终站在锅边不停搅拌，如果是熟米饭的话直接加入牛奶，糖，香草精煮开后小火
2.等国内的牛奶明显被耗干之后看到米饭一粒粒饱满的吸足了奶后加入打到一半发的鲜奶油。
3.将杏仁碾碎后放到之前的米糊里搅拌均匀
4.放入冰箱冷却，等到吃的时候在上面淋上果酱即可