蜜蜂叮
烤箱温度190℃
成品大小：30×40㎝的烤盘1.布丁馅与玉米粉必须煮至完全浓稠，熄火后才可将奶油拌入，边煮必须边搅拌，否则容易烧焦。
2.面皮不要太厚，否则会影响口感。
3.面皮发酵不要太久，否则会产生酒味，也会过份膨胀。
材料
面糰：375公克，酵母粉2小匙，盐少许，蛋1个，牛奶200㏄，融化的奶油50公克，内馅：160公克，水1200㏄，玉米粉50公克，奶油100公克，涂酱：150公克，蜂蜜100公克，细砂糖100公克，杏仁片150公克
做法
1.将所有面糰材料混合揉成一团，静置在室温中发酵约30分钟。
2.将表层涂酱的奶油、蜂蜜与细砂糖加热融化后，加入杏仁片拌匀。
3.鸡蛋布丁粉加水融化，加热搅拌，玉米粉先用水融化后再倒入，一起继续在火炉上搅拌，直到变成浓稠状熄火。
4.将奶油拌入作法3布丁料中，放置室温冷却、凝固，即为布丁奶油酱。
5.作法1面糰发酵完成后桿平，平铺在烤盘中，不要太厚，约1公分厚即可。
6.将作法2杏仁涂酱铺在作法5桿平的面皮上，全部铺匀。
7.烤箱预热190℃后，放入烤箱烘烤约15分钟，最后用上火烤至表面呈金黄色。
8.作法7烤完后冷却，然后从中剖开成上下两层，中间涂上作法4布丁奶油酱，放入冰箱冷藏约2小时，即可食用。
