去年10月份满心欢喜的把烤箱抱回家,从此俺又多了一个大玩意儿.第一次用烤箱,不了解她的脾气,结果烤出来的巧克力饼干都能在墙上写字了.经过几次磨合之后,我摸清了她的脾气,她性子比较急,火力旺(这一点倒是挺像我的).一般菜谱上提供的温度,我在实际操作的时候就要减5-10度左右.了解她以后,我彻底地把她当成了自己的好朋友,在她的帮助下我制作出了美味的匹萨,香醇的蛋糕,可爱的曲奇,诱人的鸡翅,松软的面包.休息的时候我会一大早出去选购新鲜的原料,回家后按照比例配料,和面.然后用手把面团弄出可爱的造型,最后把他们放到烤箱里面“晒太阳”.烘焙美味的时候我特别的专心,什么杂念都没有,十分投入;烘焙美味的时候,我觉得时间过的飞快,不知不觉就能过去两三个小时;烘焙美味的过程很享受,因为充满期待. 我爱烘焙,我把烘焙当成游戏,烘焙的时候我很快乐.
甜派皮:,无盐动物黄油125克,鸡蛋一个,糖粉100克,杏仁粉20克,低筋面粉250克,盐3克,芒果馅料:,芒果,白糖,鸡蛋一个,淀粉
派皮可以多搅拌一些,用塑料袋分装好,放到冷冻室里可以保存1个月,使用前可先放到冷藏室退冰后使用.