中国人往往都喜欢喜庆的东西,比如数字,如果是8,那么得到的那个人一定心情很快乐!而外国人其实也一样啊。 今天的这个点心,外国人称为金条!你想想看,如果同时奉上两道点心,一款如果名字叫饼干,而另一款叫金条,而你都没有吃过,你会选择哪款?那肯定是金条啊。
原料:
低筋面粉15克、杏仁粉15克、黄油40克、蛋白40克、白糖30克、蜂蜜10克。 份量:16个左右。 模具费南雪模具一个。
1、家里如果多出蛋白也不要发愁了,用来做这款小点心吧。
2、只要搅拌均匀就可以,黄油煮的时候,要随时搅拌,不要太糊了。倒入黄油的时候,黄油要稍冷却再倒入。
3、烤的表皮稍焦点,有股焦香,特别好吃。
4、关于模具的脱模。如果是硅胶的,只要擦干净。放冰箱冷藏。然后倒入面糊。就可以脱模。如果是金属的,最好做涂油撒粉的处理,才容易脱模。