杏仁香蕉班戟

香甜的班戟皮包裹着新鲜的香蕉，芒果雪糕及杏仁混合入味，入口松软，让人有种忘乎仪态的投入。

材料

香蕉1条，杏仁50克，甜忌廉，芒果雪糕适量，面粉4安士，白糖0.5安士，鸡蛋1个，牛油，鲜奶，水适量。

做法

将鸡蛋的蛋白和面粉打起，加入白糖和鲜奶继续打，然后加入牛油和水打匀后过滤，用慢火煎成薄薄的班戟皮。
香蕉切块，与杏仁和甜忌廉拌匀，并用班戟皮包好。
将雪糕打溶后放碟底，上面放上做好的班戟，并用忌廉装饰一下即可。
小诀窍:

这道菜最关健的是班戟的制作，要注意火候，用慢火才能煎得好。
这菜小点真的很值得试一下，味道很特别，很好吃的！