圣女果碧根果酥饼——高考倒计时100天

女儿今天开誓师大会，高考进入倒计时100天了。 看着每天辛苦读书的女儿，既欣慰又心疼。十二年的寒窗即将终成正果，我为女儿祈祷！ 制作这款美味饼干，愿这朵朵小花能为女儿喝彩！！！

材料

圣女果干35g，碧根果仁25g，低筋面粉100g，糖粉30g，杏仁粉15g，玉米粉15g，黄油45g，蛋白25g，泡打粉1/4t

做法

圣女果干和碧根果仁一起用粉碎机粉碎备用
低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛加入杏仁粉、玉米
粉和黄油，用手搓成均匀的松散状
加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均匀
的面团
将面团放在一个保鲜袋中，用擀面杖擀成约0.5厚
的片状
将面片冷藏2小时，用模具切割造型
烤箱预热175℃，烘烤20分钟，熄火后用余温焖
5分钟即可
小诀窍:

冷藏可以改冷冻，切记不可过硬。不然不好切割