排骨500g,煮熟的玉米100g,南瓜60g,水萝卜60g,调料:盐6g,葱5g,姜5g,胡椒粉3g
1、焯烫排骨可以去除肉中的血污,还可以收紧上面的肉,经过2个小时的煲炖,也不会散烂 2、煲汤一定要一次性倒入足量水,中途不要添加,否则会冲淡汤的鲜度,如煲炖过程中发现水少,必须添加,也一定要添加开水,但口味也略有损失。 3、蔬菜替换成胡萝卜、冬瓜等。