最美的天空 「年糕莲蓉Muffin」

小时候总觉得圣诞节，就是老外们过我们国家的春节。咱们国家过春节也是那么热闹，要放假，串门，给红包，北方年三十包饺子，南方年三十吃汤圆，都是寓意合合满满，团团圆圆的意思。老外们就是把给红包换成送礼物了嘛，他们要布置圣诞树，烤火鸡，跟咱们过春节差不多，我到现在都认为圣诞节就是老外的春节，呵呵。 送个南方的口味给那些在战争中的小朋友，他们可能，不是可能，是肯定，很多年没有过过圣诞，在每天都要躲避挨枪子的年代，我想没有人会想起圣诞老爷爷，就算真的会想起，他们一定要自己的家园和平！不能再说了，我又该伤感了！ 祝福世界和平，祝福贝太红红火火，祝福自己心想事成

材料

糯米粉200g，泡打粉1小匙，淡奶油200g，鸡蛋1个，色拉油50g，糖60g，莲蓉馅100g，提子干30g，表面装饰玉米粒少许

做法

1：将淡奶油，鸡蛋，色拉油，糖搅拌均匀后，筛入粉类拌匀，拌至还有干粉稍显粗糙即可。
2：将一般糯米糊舀入玛芬杯中，舀入适量的莲蓉馅，放入提子干。
3：然后舀入剩余的糯米糊，表面撒少许玉米粒装饰。
4：入预热180℃中层上下火20分钟。
小诀窍:

这款Muffin凉后比热的时候好吃，原以为是糯米做的，会很Q，像QQ糖，虽然最后不是“QQ糖”，但是超级满足我的味觉！黏黏糯糯的，比面粉做出来的好吃，大家应该试试，切忌不可像我一样，贪嘴一次吃了3个，现在胃都有些不舒服，吃撑了中间的馅料可以换成颜色反差大，我用的莲蓉馅，跟糯米差不多颜色，吃下去才能感觉内有乾坤，看是看不出个所以然，所以就没拍切面图，一大败笔。我怕糯米不好熟，比一班的玛芬多增加了5分钟。