冬至的糯米饭

今天冬至.长沙有个比较老一点的习俗,凡年纪大了的老人家都是知道的,那就是每年的冬至这天,家里一定要煮糯米饭吃,究竟是为什么流传下来的,我模糊得又不知道原因.外公在世的那年头,每每都要煮上好大一锅,一家人吃得热乎的很....后来每年到了这天,爸爸都会要妈妈做了来吃.(妈妈属于应付派,洗了糯米一煮就OK了.)...再后来就轮到我出马了,太简单的我不感兴趣,老大也不.所以....嘿嘿~~~ 每次有这样的饭光光就可以干掉两大碗,根本不需要另外再准备菜菜了.HOHO...

材料

糯米，花生米，葱末，香芹末，熟芝麻，腊肉，盐，鸡粉，水

做法

1.把糯米先用水泡发滤干水份;
2.花生米去皮,准备姜末香芹末;熟芝麻;
3.腊肉切片过水;(喜欢放什么就放,自己随意,豆子红枣之类都可以的.)
4.锅上火,爆香腊肉,撒姜末,倒入糯米花生米不断翻炒,最后撒少许盐和鸡粉拌匀了,倒入电饭锅,(这里比较关键一点)水一定不能放多了,刚好和腊肉糯米平水就够了!
5.等饭锅跳电就差不多了,开盖撒芝麻香芹末就OK了.