薰衣草提拉米苏

薰衣草提拉米苏冷藏后风味更佳。 提拉米苏粉可至烘焙材料店购买。 薰衣草茶的泡制方法是取2大匙的干燥薰衣草花浸泡在300cc的热水中，大约1分钟后将花滤出，滴入少许柠檬原汁即可(柠汁会使薰衣草茶呈现漂亮的粉紫红色)。

材料

动物性鲜奶油500公克，鲜奶100cc，新鲜薰衣草3枝，提拉米苏慕斯粉125公克，手指饼干适量，薰衣草茶少许

做法

1.将鲜奶油放入搅器中打发，以慢速搅打，鲜奶油的泡沫才会细细绵绵的，小心不要打发过头，否则鲜奶油会油水分离。
2.将鲜奶加热后放入薰衣草及提拉米苏慕斯粉，一起拌匀至无颗粒状，再加入打发的鲜奶油拌匀。
3.准备一个透明玻璃杯，杯底先放一层作法2，中间放一层手指饼干(饼干上先沾少许薰衣草茶)，上面再放一层作法2即可。