酱炒意粉

对意粉总是很热衷，也很留意网上各种意粉的做法，发现这个很不错，特别推荐给大家。炒出来的意粉很入味，酱汁浓郁，无法抗拒。嘿嘿，千万要自律啊！如果忍不住嘴吃太多，会长很多肥肉D...... 水牛在意大利待了差不多1年，天天的晚餐都是意粉，看水牛的那些吃法，真是有点惨不忍睹，单调得很有点可怜啊（后面附上水牛的意粉作品，嘿嘿），这种东西吃一年是需要勇气的，水牛却说他喜欢......这个家伙真专一，我喜欢，嘿嘿。水牛同学说了：“当地家庭吃意粉哪有我们做的这么讲究啊，最简单的就是拌番茄酱，或者有啥加啥......美食的真谛在于它自身的味道，而不是乱七八糟的配料，就像周星驰的获奖作品不是佛跳墙，而是最简单的蛋炒饭（周星驰的铁杆粉丝）”。这家伙就是歪理很多。

材料

意大利面200克，番茄2个，番茄酱适量，圆青椒1个，洋葱1个，牛肉100克，芝士2片，牛油20克，黑胡椒适量

做法

1.洋葱、番茄、青椒、牛肉切同样大小的丁，芝士切丝待用。牛肉加一勺清水，再依次加入适量生粉、精盐搅拌均匀，最后加色拉油搅拌待用。
2.根据意粉所需的时间用清水煮熟待用。煮的时候，水里可放少许精盐，也可放2滴色拉油。
3.洋葱加入色拉油，倒入洋葱块，翻炒2-3分钟。
4.加入牛肉丁。
5.牛肉熟后倒入青椒、精盐，炒熟即可装盘待用。
6.油锅加入适量蒜蓉爆香。
7.倒入番茄丁、精盐，将番茄炒成酱状。
8.最后加入适量番茄酱，炒均匀即可装盘待用。
9.准备好的材料：新鲜番茄酱、青椒洋葱牛肉粒、煮熟的意粉。
10.油锅下20克牛油，加热至融化。
11.倒入青椒洋葱牛肉粒，翻炒均匀。
12.之后是新鲜番茄酱。
13.最后把意粉加入。
14.然后加入芝士条，并根据自己的口味加入盐和瓶装番茄酱调味调色。
15.捞起意粉装盘，材料浇在表面，再洒上黑椒就可享受了，美味啊~~