肉沫粉丝

昨天才表扬完宝宝上学乖，今天就很不给我面子的说是不愿意去上学了。好学歹说都没有用，就是一个劲地说不愿意去，他说他去学校把钱拿回来，不去读了，要等大了再去读了。真是伤脑筋啊。 家里上次买的粉丝还有好多，中午在公司和同事一起点了这道菜，觉得挺好吃的。没过瘾，晚上接着自己回家做。

材料

粉丝，肉沫，葱，蒜，老抽，料酒，盐，糖，姜，豆豉酱

做法

1.粉丝用水泡软后，捞出沥干水份。
2.肉沫用姜，料酒，少许老抽，盐腌十分钟。
3.锅中放油，加葱末，蒜末和豆豉酱炒香后，倒入腌制好的肉沫迅速划散，炒至变色。
4.加入老抽，盐，糖和水，放泡好的粉丝炒至汤汗收干即可。