海虾焗粉丝

上周四，是《锋尚》的出稿排版日，第一次到报社学习了排版。我们的“五一美味生活”专题几乎在收稿前才完成，嗯，第一次合作，有些不习惯，要尽快适应环境。交了稿之后，送到出版区，出版区就在隔壁，但与编辑室相比，更像战场，编辑们在美编和文稿主管之间穿梭不停，一会改个图，一会改段话，感觉挺乱的，不过大家都各司其职，游刃有余。最令人记忆深刻的是最后的校对，嗯嗯，校对的前辈们可认真了，一丝小毛病都逃不过她们的法眼，我一边面壁去，自从用最电脑来写字，都养成不用脑的习惯了，经常写错别字，暴汗啊。更有那天，去邮局寄东西，自己手抄了一份地址，结果到了邮局竟然看不出自己写的是什么字。完了，好好练字啦，戏戏同学！要是以后采访速记，自己也认不出自己写的是什么字，那就不好玩了校对审查完后，送到主任处签字，哦，这就定稿了，总算松了一口气。哈哈，战争结束，回家做好吃的啦！今天做道又好吃又好做的，好好犒劳一下自己。

材料

海虾，粉丝，蚝油，蒜蓉，香葱

做法

1.海虾剪去虾枪虾须，洗净，加料酒姜丝腌制十分钟。（有时间的话，要挑虾肠，我懒）。
2.粉丝提前两个小时泡发（记住一定要用冷水，这样泡出来的粉丝才够弹性，而且不怕炒断）。
3.锅里放底油，姜葱蒜炝锅后，下海虾爆炒，再放泡好的粉丝入锅炒，用筷子来炒，这样更加容易翻炒，又均匀。加少许水，倒入蚝油，盖上锅盖，小火焖几分钟至收汁即可。