三丝莴笋属于徽菜，主要原料是莴苣/莴笋，口味是清淡，工艺是拌，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
莴笋150克、胡萝卜100克、青椒20克、粉丝10克。
香油1克、盐3克、味精1克。


操　　作:
1.将莴笋、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝备用；

2.锅中倒入水烧开放入莴笋、胡萝卜、青椒丝焯透，捞出晾凉；

3.粉丝用温水泡软，切成段；

4.把莴笋、胡萝卜、青椒丝和粉丝煮放入盘中；

5.放入盐、味精、香油拌匀即可。

贴士：粉丝不易泡的太软，以免口感不佳。