烤玉米属于港台菜,主要原料是玉米,口味是辣,工艺是烤,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
原 料:
玉米、2根。
調味料A:奶油、1大匙、鹽、少許。
調味料B:醬油、1大匙、豬油、1/3大匙、沙茶、1/2大匙、辣椒粉、4匙、糖、1小匙。
操 作:
(1)將玉米洗淨瀝乾備用。
(2)取玉米1根用筷子固定,另一根用鋁箔紙包起,並加入調味料A,包密後放入烤架上燒烤,至熟透約須5分鐘左右,也可以放入家中烤箱中烤也很方便。
(3)將調味料B,攪拌均勻備用。
(4)將烤網洗淨放在碳火上,放入由竹筷固定好的玉米,先烤三分熟後,再塗上調味料B,繼續烤,並須翻動玉米,以能讓玉米能入味,烤至熟透並微焦香,即可食用。
贴士:玉米可以撒上芝麻或起司烤,味道也很好。