凱撒沙拉属于港台菜,主要原料是腰果,口味是香酥,工艺是煎,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
原 料:
發糕、1/2個、菠菜、1小束、腰果、100公克、橄欖油、1大匙、嫩薑、1小塊、檸檬汁、適量、鹽、少許。
操 作:
(1)發糕切約1公分薄片,平底鍋中刷上一層薄油,將發糕片入鍋略煎成金黃酥脆。
(2)取出發糕片,待稍涼後切成1公分見方的小塊備用。
(3)菠菜洗淨切小段,嫩薑切絲,兩者混合後加入腰果、橄欖油、檸檬汁與鹽調味拌勻,最後灑上發糕塊稍拌勻即可。