蝦仁香腸鳳梨飯属于港台菜,主要原料是虾肉,口味是香,工艺是炒,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
原 料:
香腸、1條、鳳梨、1-2片、白飯、2碗、蔥、1支、蝦仁、2兩、肉鬆、1兩、大蒜、1粒。
鹽、1小匙。
操 作:
(1)將香腸、蝦仁、鳳梨切丁,蔥切末備用。
(2)把大蒜拍碎與香腸下鍋一起拌炒後盛起。
(3)放入蔥花及蝦仁炒勻,再將飯、切好的鳳梨及炒過的香腸一起倒入拌炒均勻,以鹽調味後即可盛起。
(4)最後在飯上面鋪一層肉鬆即可上桌。