葱味鹅蛋属于东北菜,主要原料是鹅蛋,口味是香,工艺是煮,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
原 料:
鹅蛋150克。
辣椒(红、尖、干)10克、香菜25克。
植物油15克、酱油3克、胡椒粉3克、盐3克、味精1克、大葱10克、姜2克。
操 作:
1.将鹅蛋煮熟,晾凉,切成若干瓣,装盘;
2.干红辣椒切末,香菜择洗干净切末;
3.葱姜洗净切末;
4.炒锅注油烧热,下入葱姜末,干红辣椒炝锅,添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开,淋入香油,撒入味精,浇在鹅蛋上即可。