肉末粉丝小白菜属于东北菜,主要原料是小白菜、猪肉、粉,口味是香,工艺是炒,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图 片:
原 料:
小白菜300克。
猪肉(肥瘦)150克、粉丝30克。
姜5克、盐6克、味精2克、酱油10克。
操 作:
1.猪肉、姜分别切末;
2.油烧热,放入肉末、姜末、酱油,炒散;
3.放入小白菜,待其炒塌软后,放入粉丝;
4.盖上锅盖小火焖2分钟,放入盐和味精,炒匀关火。
贴士:
1.小白菜有人爱吃脆一点,有人爱吃烂一点,酌情调整烧菜的时间即可;
2.如时间宽裕,小白菜先烫煮一下再炒更符合健康要求。
3.最好先将粉丝用凉水泡软,再入锅内。