白菜炖冻豆腐属于东北菜，主要原料是豆腐、白菜，口味是清淡，工艺是炖，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:



原　　料:
白菜200克、冻豆腐1块、味精、盐、麻油、葱、姜各适量。


操　　作:
1、最好用白口菜。将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。冻豆腐切成小方块。

2、锅中少放油，葱姜炸锅，立即放入白菜、豆腐块，翻炒几下放汤（肉的高汤开水也行），放入盐，用小火炖十来分钟加入味精，滴入麻油即成。