黑白菜属于东北菜，主要原料是白菜、木耳、五花肉，口味是咸香，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图 片:
原 料:
白菜150克、泡好的木耳150克、五花肉100克、大葱1棵、大蒜2瓣。
植物油、花椒粉、味极鲜酱油、盐（调料根据自己的口味放）、喜欢吃辣的可以放些干辣椒。
特 色:东北百姓餐桌上的经典菜。
操 作:
1、将白菜片成坡刀片，木耳摘成小朵，五花肉切片，大葱切马耳段。
2、锅烧热放少许油放入五花肉将五花肉中的油份都炒出来（喜欢辣的，可以现在放些干辣椒丝）。
3、放白菜和木耳煸炒至白菜蔫了。
4、放大葱段和调味料煸炒均匀，撒蒜末，再炒匀即可。
