三味白菜属于川菜,主要原料是白菜,口味是辣,工艺是拌,难度属于初级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
原 料:
白菜500克、辣椒(红、尖)30克。
植物油15克、白砂糖3克、盐2克、醋8克、辣椒油8克、大葱5克、姜3克、酱油5克、味精2克。
操 作:
1.将白菜洗净,****切3厘米宽、8厘米长块;
2.白菜放在开水中焯熟捞出晾凉沥干;
3.辣椒、葱、姜洗净切成细丝待用;
4.锅置火上,加少许底油,放上辣椒丝、葱丝、姜丝、白糖、醋、酱油、味精等调料;
5.炒匀后浇在白菜上,淋上椒油拌匀即可。