翡翠红玉属于其他国家，主要原料是三文鱼、苦瓜，口味是鲜香，工艺是其他，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
挪威三文鱼、苦瓜。


特　　色:三文鱼百变创新吃法——可作为元旦美食。

操　　作:
1、三文鱼改刀成8X3cm的块。苦瓜去籽，榨汁待用。

2、苦瓜汁调味及琼脂后倒入专用盛器，放入切好的三文鱼块。

3、放置在0-4°冰箱中，冷却后改刀，装盘即可。

4、跟调料上桌(梅酱/寿司酱油/芥辣)。

贴士：产自冰冷纯净的挪威海域、有着“冰海鱼皇”美誉的挪威三文鱼，以其优良的品质和细腻的口感赢得了众多消费者的青睐。它是世界上最健康的鱼类之一，Omega-3不饱和脂肪酸含量极高，每100克鱼肉中，含有2.7克EPA和DHA两种Omega-3不饱和脂肪酸；富含优质蛋白；富含维生素（A、D、B1、B2、B6、B12）、硒、铁。