苏格兰焗洋芋蔬菜属于其他国家，主要原料是芋头，口味是香，工艺是焗，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
一斤洋芋、一斤包心菜、一粒洋葱、四分之三条奶油、液态奶油少许、乳酪（CheddarCheese）丝60克。


操　　作:
1.洋芋切成厚片,包心菜切片,洋葱切碎。 

2.洋芋在加了盐的滚水中煮熟,捞出后捣成泥。

3.包心菜也在盐水中烫一下。

4.将奶油烧溶后,炒香洋葱屑,再加入洋芋泥与包心菜、两至三匙鲜奶油、葱屑及盐与胡椒,边煮边搅和。煮好的芋泥﹐置于烤盘(或碗)中,洒上乳酪丝,烤至金黄色即可。