如意百财包属于粤菜，主要原料是白菜、猪肉、白萝卜，口味是鲜香，工艺是蒸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料: 白菜叶6张、肉馅200克、白萝卜100克、香菜6根、胡萝卜适量、葱姜适量、盐2克、鸡精2克、六月鲜酱油适量、香油适量、白胡椒粉2克。


特　　色:龙凤呈祥、迎新年年夜菜。
操　　作: 1、肉馅加入葱姜碎盐鸡精白胡椒搅拌均匀。

2、加入六月鲜酱油和香油。

3、继续搅拌至上劲。

4、白萝卜洗净剁成末。

5、加入肉馅中搅拌均匀。

6、把白菜叶和香菜洗净。

7、把洗净的白菜叶和香菜在开水中汆烫几秒钟，捞出沥水。

8、取一张白菜叶，铺平。在白菜叶的中间放上一勺馅料。

9、用白菜叶轻轻的把馅料包上，封口用香菜捆绑。

10、整形后用胡萝卜点缀，入蒸锅蒸制10分钟。

11、把蒸出的汤汁滤出在炒锅中，烧开芶入薄芡，淋入香油。

12、把烧好的芡汁淋在白菜包上即可。

贴士：
1、没有六月鲜酱油可以用生抽代替，不可用老抽和颜色深的酱油代替。白菜汆烫不要时间过长。

2、如意百财包是一道寓意非常好的年夜菜，其味道鲜美，形态漂亮，又荤素搭配，营养健康，是一道老少皆宜的美味佳肴。在粤语中白菜发音为“百财”，所以广东人送礼时常送白菜，寓意送“百财”，喜庆又实惠。年节的宴会更是每桌必备大白菜，取“财源广进招百财”之意。我用这道菜预祝朋友们；新春快乐，万事如意，恭喜发财，财源滚滚’。