桂圆炖鹌鹑蛋属于粤菜，主要原料是桂圆、鹌鹑蛋，口味是鲜，工艺是炖，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 原　　料: 桂圆肉50克、鹌鹑蛋150克。
白砂糖10克。

操　　作: 1.锅置火上，放入适量的清水置火上烧沸；

2.锅内磕入鹌鹑蛋，加入桂圆肉和白糖炖至熟透即成。