叽汁大虾属于粤菜，主要原料是虾肉，口味是鲜，工艺是煎，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片: 原　　料: 虾、叽汁。


特　　色:三招做成大餐菜。可作为父亲节美食。
操　　作: 1、将虾洗净。

2、去掉脚和须。

3、锅中坐油见热，将虾放入煎至两面变色，稍有焦黄虾肉即熟了。

4、倒入少许的叽汁，大约5g左右即可。虾的数量多少在增减叽汁的量。

贴士：叽汁大虾（叽字应该是口急字样），是一种调料，粤菜料理中常用。味鲜，清淡。成分以酱油，白醋，白糖居多。做海鲜一般少不了。