杂果雪蛤膏属于粤菜，主要原料是梨、香蕉、猕猴桃，口味是甜，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 原　　料: 木耳（水发）、200克、梨、100克、香蕉、100克、猕猴桃、100克。
雪蛤膏、25克。
冰糖、150克、各适量。

操　　作: 1.木瓜、雪梨、香蕉、奇异果均洗净切成丁；

2.雪蛤膏用清水浸透约需5小时，洗净成棉花球一样，放锅内煮5分钟，捞出用清水浸一下，捞出沥水；

3.将1600克水放锅内烧开锅后放雪蛤膏煮开锅后，改用慢火煮1个小时，放入冰糖煮溶化，放木瓜、奇异果、雪梨煮10分钟再放香蕉煮开锅后即可；

4.冷热吃均可，如冷吃可放冰箱内冷冻即可。