绿豆煲田鸡属于粤菜，主要原料是田鸡、绿豆，口味是香，工艺是煲，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 原　　料: 田鸡、500克、绿豆、250克。
陈皮、5克、盐、5克、各适量。


特　　色:汤浓肉白，味清香。
操　　作: 1.将田鸡宰杀治净，去掉脊骨和腿骨；

2.绿豆、陈皮洗净；

3.取大瓦煲一个，放清水2000毫升，放入绿豆、陈皮，先用旺火烧沸，后改用慢火煲1小时至豆绵软；

4.再放入田鸡煲约1小时至好，用精盐调味，不可放味精，便成。