香芋腊鸭煲[图解]属于粤菜，主要原料是鸭肉、姜、椰子，口味是香，工艺是煲，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 原　　料: 腊鸭、生姜、香芋、椰浆。
油、盐。

操　　作: 1、腊鸭切块淖水，生姜去皮切丝。

2、香芋去皮切块（很喜欢香芋的花纹，一看就是粉芋）。

3、热油爆姜丝。

4、把淖过水的腊鸭，倒进锅里翻炒。

5、倒入香芋块和椰桨，大火煮开后转小火，煮至香芋变熟，调入少许盐(最好试一下味，因为腊鸭本身是咸的)。

贴士：腊香、芋香、椰香一齐向你扑来，不多吃一碗饭都不行哪！小潺最喜欢用浓稠的香芋汁泡饭吃，那个美味呀！