百年好合属于粤菜，主要原料是小豆、百合，口味是甜，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 原　　料: 赤小豆、250克、百合、100克。
荸荠粉、23克。
白砂糖、100克、陈皮、3克、各适量。

操　　作: 1.将百合用清水浸发大，约浸1小时，放滚水中煮5分钟，捞出用清水洗一下；

2.将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中，再上笼蒸熟；

3.马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀；

4.将红豆用清水600克浸3小时；

5.将800克水放锅内，放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆，煮约2小时；

6.冷后放在筛内，擦出豆沙，豆壳不要；

7.将陈皮剁茸；

8.将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合，放入马蹄粉水，开锅即成。