上汤娃娃菜属于粤菜，主要原料是白菜，口味是清淡，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片: 原　　料: 娃娃菜300克。
松花蛋（鸭蛋）50克、青椒20克、柿子椒20克。
大蒜（白皮）5克、大葱5克。

操　　作: 1.娃娃菜洗净，劈4段；

2.青椒、红椒、皮蛋切丁；

3.蒜切片；

4.葱切末；

5.蒜片、葱末炝锅；

6.蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精也行）；

7.水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开，煮到娃娃菜变软；

8.娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟；

9.加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。