白瓜松子肉丁属于粤菜，主要原料是菜瓜、松子，口味是香，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 原　　料: 菜瓜500克、猪肉（瘦）180克。
松子仁25克。
大蒜（白皮）5克、酱油5克、白砂糖5克、淀粉（豌豆）5克、植物油20克。

操　　作: 1.白瓜去皮及瓤，洗净切小粒。瘦肉切小粒加调味料，略腌。松子以清洁温布抹过备用。

2.烧红锅，下油，炒熟白瓜盛起，再烧红锅，下油爆香蒜茸，下瘦肉粒，炒香至熟，再将白瓜粒回锅，下松子兜匀，便可上碟。