萝卜盐豆属于苏菜，主要原料是萝卜、黄豆，口味是辣，工艺是拌，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
萝卜、传统盐豆、香油。


特　　色:随运河水漂出国门的传统小菜——邳州特色盐豆（可作为腊八节美食）。

操　　作:
1、萝卜切成三角形的薄片，加入少许盐稍腌至出水。然后再将腌出的水倒掉，那样萝卜片一直都能保持脆脆的口感。

2、用清水冲一遍腌过的萝卜片，以免过咸，加入两勺传统盐豆酱。

3、再加入多一些的香油，调拌均匀即可。

贴士：脆脆的萝卜片，面沙的豆豆，辣爽纯正的滋味。