猪肝炖粥

材料

用料原材料：猪肝20克，大米100克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法

1、将大米洗净，猪肝洗净切片汆水待用。
2、取净锅上火，放入清水、猪肝、大米，大火烧开转小火煲35分钟调味即成。
菜品
小诀窍:

特点
软糯嫩滑，咸鲜适口。  
功效
猪肝对血虚、萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症有一定疗效。
大米营养丰富，含有多种氨基酸、糖类、B族维生素以及钙、磷、铁等，能补中益气，除烦渴。
爱心提示
一般人群皆可食用。