冬瓜软烂,丸子鲜嫩。
主料:冬瓜250克,猪肋条肉(五花肉)100克, 调料:盐3克,味精1克,豌豆淀粉5克,大葱5克,姜3克,植物油15克
健康提示: 本菜主料冬瓜、肥瘦猪肉。冬瓜是减肥蔬菜,因此体瘦、久病及阴虚者忌食冬瓜。但是,本菜加入肥瘦猪肉,不仅使营养更加全面,而且对抗了冬瓜的减肥之弊,可作为家庭常用的荤菜。