葱培根蟹柳全麦包

我看着这个闹心的图片2天~最后还是决定把它放上来~~没关系~当个比较或者是提醒都好~就像我们谁都有过去~谁都不能把过去抹灭掉~~没有过去就没有现在一样~~哈哈哈哈哈~~多么冠冕堂皇的找了个理由~事实上8个字说完：我不满意这个面包~~不明白为什么它的表皮不够松软~不明白为什么它的颜色不够金黄~知道的高人提点我一下吧~感激不禁~虽然还是很好吃d~~

材料

高筋粉85克，糖15克，酵母0.5匙，水60克，全麦粉60克，盐少许，蛋液15克，奶粉5克

做法

1.85g高筋粉，5g糖，酵母1/2tsp，水60g，全部混合拌匀，发至3倍大。
2.全部中种，加上全麦粉60g，糖10g，盐少许，蛋液15g，奶粉5g。
3.揉成光滑面团之后再加12g黄油，揉至出筋。
4.发酵。
5.整型，2次发酵。
6.180度烤20分钟。