圣诞德国沙拉

刚好今天下午参加了公司一个活动，西餐总厨教我们做了这道号称在德国十分流行的沙拉，正好今晚上交个作业吧。

材料

土豆2个，鸡蛋2个，胡萝卜1小根，玉米粒适量，培根2片

做法

土豆和鸡蛋入水煮熟。胡萝卜切丁，和玉米粒一起下水汆一下备用。培根切丝下锅炒香，放入洋葱继续翻炒，最后加入胡萝卜丁和玉米粒，混合后盛出。煮熟的鸡蛋一切为二，剥离掉蛋黄，将蛋白切块。土豆剥皮后切块，和前面的所有材料放在一起，加入少许盐，鸡粉，芫茜碎和沙拉酱拌匀即可。
小诀窍:

土豆最好能买到西方的那种，价格贵很多，但是做成土豆泥和沙拉确实口感也好很多。
翻炒食材的时候不用加油了，培根本身的油分就够了，这样健康一点。
沙拉酱就是蛋黄做的，所以，鸡蛋的蛋黄就最好不要了，健康铭记在心。
我的作业和下午老师的配料已经出入很大了，很大程度上是为了利用家里剩余食材，还有就是那个法式黄芥末我不大习惯，就不用了。沙拉嘛，基本都随意的。